在这个气温反复的节气里，人的消化功能相对比较弱，这时我们应该吃什么呢？养生可以吃什么呢？
豆豉蒸排骨
做法：
1、先把排骨洗干净，准备好豆豉。
2、把锅热一热，加入适量油。
3、把洗干净的排骨放到锅里炒到两面均为金黄色即可。
4、备好一个大碗，把炒好的排骨装进去，并把少量盐、酱油倒下去一起搅拌。
5、搅拌均匀之后放进冰箱冷藏腌制两个小时。
6、腌制两个小时之后从冰箱取出来，这时倒进豆豉拌均匀，然后放进蒸锅里蒸二十分钟即可出锅。
小编提示：
1、排骨一开始放进锅里炒的时候无需炒全熟，半熟即可。
2、豆豉既可食用又有药用价值，食后有止痰清热的作用，也能起到透疹解毒的效果。这道菜非常适合夏季食用。
[责任编辑：羽伟东]
