牛肉大家都爱吃，可以很多人都表示不会切牛肉，我以前也对切牛肉非常畏惧，总是担心没切好，炒出来不好吃，不过现在不用怕了。
教大家一个好方法，就是把牛肉剁成肉碎，哈哈，这下不用担心没切对纹路了，剁肉可谁都会的，而且青椒炒牛肉碎的味道真滴棒，肉碎
更容易入味，而且这个拌饭吃，绝对一绝，是啊，这又是一个米饭杀手，爱米饭的人可以吃个够了。
1.首先把牛肉剁成牛肉碎，我因为太匆忙，没剁得很碎，大家可以仔细点剁,把牛肉碎用盐，生抽，老抽，蚝油腌制二十分钟。
2.青椒切小圈，最好那种长长的尖椒，香味浓点,香菜切小段。
3锅里放油，下牛肉碎炒散，变色即可捞上备用。
4再加油，下青椒圈下去翻炒，加盐，鸡精调味炒到熟。
5把牛肉碎放下去一起翻炒，加香菜段一起炒匀就可以装盘。
青椒非常香，牛肉碎非常入味，香菜更添风味，舀一勺到饭里，拌一拌，幸福啊。
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