天气逐渐炎热，但还没达到最热的时候。此时若是大鱼大肉反而让身体感到不舒服，这个时节吃点苦味食物能够健脾开胃，使人食欲大增。
食材：香芋、排骨、大米、适量盐、葱花。
做法：
1、大米要淘洗干净，然后用清水浸泡一会。
2、排骨冲洗两遍之后放入滚水中焯烫两分钟即可捞出来。
3、香芋去皮之后洗干净，切块状。
4、锅中下油，把香芋放进锅中炸至金黄色即可捞出备用。
5、另外备煮粥的锅，倒进适量清水，大米和排骨一同放进去，开大火煮开之后转用小火煮20分钟。
6、放入炸好的香芋继续煮20分钟，为防止粘锅要多搅拌几次，煮至香芋软烂之后加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅了。
小编提示：
1、香芋炸过之后再煮粥会更香，如果不喜欢炸过的香芋，可以等到米粒煮开的时候再下香芋，但切记要切得更小一些。
2、香芋容易给皮肤造成过敏性瘙痒，给香芋去皮的时候记得带上手套。
3、肠胃湿热人群应该忌食香芋。
4、此粥不仅可以防止食欲不振喝便秘，而且可以防止皮肤老化。
[责任编辑：羽伟东]
