鸡翅是鸡身上最鲜嫩可口的部位之一，肉薄而有弹性，骨少又很好剔除，相信有不少人对它毫无抵抗力。今天，小编就教大家鸡翅的3种养生做法。
时蔬酿鸡翅
营养均衡宝贝最爱
1、胡萝卜含有胡萝卜素，鸡翅中富含维生素A，两者搭配可以补肝明目，缓解眼睛疲劳，预防近视。
2、土豆有营养之王的称号，所含的纤维素细嫩，对肠胃黏膜无刺激作用，能促进脾胃消化，非常适合孩子食用。
原料：鸡翅、土豆、胡萝卜。
调料：六月鲜特级酱油、味达美臻品蚝油、黑胡椒粉、白水、白糖、盐。
做法：
1、用剪刀将鸡翅两端的骨头剪开，将骨头用力抽出来。
2、去骨鸡翅放碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、酱油，用手抓匀后腌制1小时。
3、胡萝卜去皮切丝，土豆去皮切丝，将胡萝卜、土豆丝塞入鸡翅中。
4、平底锅加少许油烧热，放入鸡翅煎熟。
5、在碗中放一大勺蚝油，一大勺白糖，加入适量白水，搅拌均匀。
6、将调好的酱汁倒入平底锅，大火收汁即可。
如何轻松去除鸡翅骨
1、在两根骨头的连接点中间切一刀，切完后就出现两根骨头。如果你没看到,就往深再切一点。
2、握住一根骨头，来回转几下，用手拉住骨头的这一头，扭着劲往外拽，骨头就会被轻松取出来了。不沾肉,还很完整。
糯米蒸鸡翅
温和滋补排毒养颜
1、糯米香糯黏滑，是一种温和的滋补品，可健脾养胃，排毒养颜。
2、但糯米不易消化，尤其是凉糯米，所以老人和孩子应该控制进食的量，不要一次性食用过多。
原料：糯米、鸡翅中、葱、姜、蒜。
调料：五香粉、盐。
调料：
1、糯米加温水浸泡后捞出。
2、鸡翅洗净后放入大腕中，加入葱花、姜末、蒜片，加入适量的盐、五香粉，用手抓匀后腌制1小时。
3、腌好的鸡翅在泡好的糯米里滚一滚，均匀粘上一层糯米。
4、将鸡翅放入蒸锅中蒸40分钟左右即可。
TIPS
温水可以缩短泡软糯米的时间，浸泡时间直到用拇指和食指可以碾碎米粒就可以了。
微波鸡翅
非油炸更健康
炸鸡翅简直是大人和孩子们的最爱啊，可是油炸食物不能过量食用让很多人嘴馋又不敢多吃。这款非油炸鸡翅融合了鸡蛋的营养，加上健康的烹饪方式，口感一点都不输肯德基的炸鸡翅哦。
原料：鸡翅中、鸡蛋、面包糠、面粉、葱姜蒜。
调料：六月鲜特级酱油、料酒、黑胡椒粉、白糖、辣椒粉、盐。
做法：
1、鸡翅洗净后放入大碗中，加入姜末、蒜末、少许盐、适量黑胡椒粉、一大勺白糖、适量辣椒粉、酱油、适量料酒，用手抓匀后腌制1小时。
2、用三个碗分别装好面粉、打好的鸡蛋液、面包糠。
3、将腌好的鸡翅先粘一层面粉，再粘一层蛋液，最后裹一层面包糠。
4、取两根筷子放在盘子上，将鸡翅平放在筷子上。
5、微波炉高火加热4分钟左右即可。
TIPS
1、不一样的微波炉可能火候不同，为了避免鸡翅糊掉，可以短时间多次加热哦。
2、如果家里没有现成的面包糠，我们也可以通过以下方法自制：将面包放入微波炉高火1分钟，翻面后再高火1分钟，去掉表面焦黄的部分，掰成小块放入袋子中，用擀面杖擀细就可以了。
[责任编辑 辛子怡]
