俗话说”一年之计在于春，一日之计在于晨“，每个阳光明媚的清晨，你都会做些什么呢？清晨里最痛苦的事莫过于离开温暖的被窝了吧。八过，对于吃货小伙伴来说，起床一点都不难，一顿营养丰富的早餐就是最大动力。
早饭有多重要，相信不需要我多说，长期不吃早饭会不知不觉落下许多小毛病，比如胃病，比如胆结石，所以呢，早餐不仅要吃，还要吃得营养、吃得健康！
美美地享用一顿阳光早餐，或精心为家人准备一份温暖的营养早餐，可远比睡懒觉吸引人，也比穿衣打扮重要多了，这份心情，恐怕只有热爱厨房的小伙伴才懂吧。
今儿的蛋卷，是我很喜欢的早餐之一，软嫩的蛋皮包裹着香喷喷的火腿，层层叠叠的卷起来，会为刚刚苏醒的味蕾带来无限满足。
材料：
主料：鸡蛋2个。
配料：火腿1块、芝士片4片。
调料：盐少许、黑胡椒少许。
做法：
1. 将鸡蛋搅打成均匀蛋液，加入少许盐；
2. 再加入少许黑胡椒；
3. 煎锅加入适量油，烧热后放入火腿丝，炒软后盛出；
4. 再次起锅，烧热后倒入蛋液，稍稍凝固后撒入火腿丝；
5. 再铺上满满一层芝士片；
6. 顺着一端卷起来，切开就可以吃啦。
心得分享：
1. 蛋液中加入少许盐和黑胡椒粉，可以增味；
2. 火腿可以换成喜欢的其他材料，比如培根、蘑菇等；
3. 芝士的用量可根据个人喜好增减；
4. 芝士也可以切丝或切粒，撒进蛋饼卷起来。
[责任编辑 辛子怡]
