西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》 记者 袁渺鑫 高维佳 张倜）亚硝酸盐主要指亚硝酸钠，食入0.3-0.5克的亚硝酸盐就可以引起中毒，3克就能导致死亡。2012年6月，卫生部、国家 食品药品监督管理局联合发布公告，酒店，大排档，小吃店等餐饮服务单位禁止使用亚硝酸盐作为食品添加剂。然而，还是有个别店家为了给饭菜“增香添色”，在食物制作过程中添加亚硝酸盐，今年3月9号，安康平利县一9岁男童，和一名 成年男子在食用了一碗添加亚硝酸盐的羊肉泡后食物中毒，让人惋惜的是，这名9岁的男童不辛身亡。
记者：“我现在就是在平利县城的东正街，因为这条街紧邻着平利县医院，所以餐馆特别多，但是我们在这里看到这家名叫秦楚早餐的餐馆跟其他家红火的生意不一样，他们家大门紧闭。”
就是这家餐馆烹制的羊肉泡，导致一名9岁男童和另外一名成年男子食物中毒，而这名9岁男童抢救无效，不幸身亡。记者从平利县市场和质量监管局了解到，事发后，他们联合县公安局等职能部门第一时间对涉事餐馆进行调查处置。 经查，这家餐馆证照齐全，但经过执法人员对受害人病源分析以及在店内提取羊肉及汤汁样品检测发现，问题就出在了羊肉上。
平利县市场和质量监督局食品监管股股长刘伟：“经安康市疾控中心检测，结果显示为亚硝酸盐超标。按照国家卫生部10号规定，如果有人为在餐饮经营当中，进行添加亚硝酸盐，将由公安机关依法进行处置。”
平利县公安局刑警队相关负责人告诉记者，这家餐饮店负责人夏某开店还不到两个月时间，而事发当天店内只有不幸遇难的男孩和他的父亲两人购买并食用了羊肉泡。据夏某交代，往羊肉中添加亚硝酸盐是她在外地学艺时别人教给他的，主要是想给羊肉“增色添香”。
犯罪嫌疑人夏某：“我加了大葱、辣子，刚开始将羊肉过水，然后放入沸水煮，再加调料。”
记者了解到，食用亚硝酸盐中毒的成年男子目前生命体征平稳，正在当地医院接受治疗。平利县市监局也正在对全县的羊肉泡、卤肉店进行调查，当地居民如果发现问题肉制品，可拨打12315进行投诉。 而涉事餐馆负责人夏某涉嫌生产销售有毒有害食品被刑事拘留，警方正在对亚硝酸盐的来源进行调查。
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