这款巧克力土司本身就有着浓郁的巧克力香味，因为使用了烫种，所以组织非常柔软，由花生，红糖和油混合的汤圆馅料，又给这款吐司带来出乎意料的口感。
材料：
高筋面粉230克、可可粉20克、白砂糖40克、酵母3克、牛奶120克、鸡蛋40克、盐2克、奶粉10克、巧克力炼乳20克、黄油20克、烫种50克。
烫种：开水30克、砂糖2.5克、高筋面粉25克、将高筋面粉和砂糖搅拌均加入开水烫成团即可，冷却备用。
步骤：
1、将高筋面粉230克，可可粉20克，白砂糖40克，酵母3克，牛奶120克，鸡蛋40克，盐2克、奶粉10克、巧克力炼乳20克、烫种50克放入面包机，一个揉面程序活成面团，加入黄油20克，继续一个揉面程序出膜。
2、加入巧克力豆，把巧克力豆揉入面团内即可。
3、第一次发酵完成后，均分为3等份，排气滚圆。
4、取一个擀开，均匀的放上由花生，红糖和油混合的馅料。
5、将面团两边朝中间对折。
6、从一头卷起来。
7、依次卷好后，并排放入模具里。
8、二次发酵至模具8分满后刷蛋液。
烤箱预热180°，上下火烘烤35分钟左右，上色了即盖锡箔纸。
[责任编辑：羽伟东]
