是谁说吾爱从不失败的，今天的“包黑炭”就是个很好证明的例子，我不知道是什么原因导致其烤出来是如此的让人眼前一亮。是不是加了老抽的原因？
材料：
牛肉：500g 生姜：5片 蒜瓣：3瓣。
调料：
盐：5g 生抽：30ml 老抽：10ml 耗油 ：5g 料酒：10ml 白砂糖：15g 蜂蜜：5g。
黑胡碎：3g 辣椒粉：5g 孜然粉 ：3g 辣椒油：15ml 食用油：10ml。
做法：
1:牛肉清洗干净侵泡在水中约半个小时，主要是为了去掉血水，然后再次清洗净。
2：顺着纹路切成食指粗细的牛肉条，蒜瓣拍扁。
3：把牛肉条，蒜瓣，生姜和所有调料放入容器中用手充分抓均匀。
4：用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏5小时左右（时间越长越好，方便入味）。
5：牛肉腌好后，从汤汁中捞出来，平铺在锡纸上，表面刷上薄薄的油。
6：放入预热好的烤箱，上下火180度，烤25分钟，再取出翻面，然后再放入烤箱烘烤15分钟直至牛肉变干。
7：这样香喷喷的牛肉干就出炉啦。
[责任编辑 辛子怡]
