萌萌的小熊蛋包饭，小盆友大盆友都喜欢！鸡蛋一定要选用上好的土鸡蛋，才会有这么明快亮丽的色彩噢。
主料：
米饭2碗、番茄1个、洋葱半个、腊肠1根、杏鲍菇1个、玉米粒适量、豌豆适量、土鸡蛋3个。
辅料：
寿司酱油1小勺、鸡粉1小勺、番茄沙司1勺、盐适量、海苔1小块、小番茄3个、西兰花1小朵、食用油适量。
做法：
1.杏鲍菇、自制腊肠，洋葱、番茄去皮全部切成小粒，甜玉米豌豆备用；
锅中放适量油烧热，下洋葱粒煸香；
下腊肠粒和杏鲍菇粒翻炒；
2.炒至腊肠变成透明，杏鲍菇变软；
倒入甜玉米豌豆和番茄碎；
翻炒至番茄碎全部融化，加番茄沙司翻炒均匀；
米饭留出小半碗用来做小熊的头，其他的倒入锅中翻炒；
3.继续翻炒，加盐和鸡粉调味后盛出备用；
提前预留的米饭加寿司酱油拌匀，微波加热一下，以利于成团；
4.取2/3米饭用保鲜膜团成球状，剩下的做成小熊耳朵和手臂；
用合适的模具刻出小熊的眼睛和嘴巴以及被子上的花朵，用海苔剪出合适的形状做眼睛和嘴巴（忘记拍照了）；
土鸡蛋打散；
5.不粘锅抹一层薄油，烧至7成热；
倒入2/3蛋液，旋转锅体，热蛋液均匀的铺满锅底；
待蛋液凝固后翻面，几秒钟后盛出，小熊的被子就做好了；
6.剩下的蛋液同样做成蛋饼，取一勺炒饭包在里面做成小熊的枕头；
把做好的小熊头和手臂放在相应的位置，盖发被子，摆上奶酪花和西兰花小番茄装饰即可。
烹饪技巧：
如果耳朵不好固定可用一小段牙签固定，食用的时候记得取下。
[责任编辑 辛子怡]
