中国网西安7月18日电 西安市碑林区食品药监局为进一步严厉打击食用醋领域违法犯罪行为，切实保障辖区群众的饮食安全，日前在辖区内开展食用醋专项抽检。
要求在抽样前，对食用醋经营使用单位落实索证索票、进货查验制度进行先行查验，确保食用醋来源正规;对产品保质期、标识等进行检查。在抽样过程中，抽样人员按严格遵守食品安全监督抽检工作规范要求，不提前告知被抽样单位，以购买方式获取样品。样品按要求封存后，第一时间送往抽检机构进行专业检测。下一步，碑林区食品药监局将根据抽样检测结果，依法对不合格产品及单位进行调查处理，加强食用调味品监管工作，及时向社会公布检验结果和处置情况，保障人民群众放心饮食。
据了解，此次抽检按照统一部署、精心组织的原则，对辖区餐饮服务单位、食品流通单位、小商品店等食用醋经营使用单位进行专项抽检。截止目前，共开展抽检47批次。(于姗)
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