中国网4月7日电 日前，西安市食药监局制定《2017年食品安全民生提升重点工作实施方案》（以下简称《方案》），加强食品安全保障。
《方案》规定，今年全市将完成国家食品安全示范城市创建及省级验收工作。创建30条餐饮服务食品安全示范街区；600户餐饮服务食品安全示范单位；完成餐饮服务单位明厨亮灶建设5000户，全市学校食堂、500㎡以上餐馆、集体用餐配送单位和中央厨房四类重点餐饮服务单位全面实现明厨亮灶。并健全食用农产品市场食品安全管理和监管信用档案，加强检测人员技术培训，加大食品农产品快速检测密度，切实保障食用农产品质量安全。完成市食品药品检验检测中心项目建设。
对于餐饮服务食品安全示范街区、示范店创建，按照创建标准从经营环境、经营主体、经营行为、制度建设等方面进行全面规范、完善、提升餐饮服务单位食品安全管理水平。
对于“明厨亮灶”建设，将建立示范单位，充分发挥示范引领作用，调动餐饮服务单位的积极性，加强督导检查，指导“明厨亮灶”的规范化建设有序开展，加强日常监管，督促其落实各项食品安全管理制度，提升自身管理水平。
在农产品检测方面，将加大食用农产品快速检测密度，切实保障食用农产品质量安全。逐月落实各区县、沣东新城、港务区，市食品药品检验所、食用农产品市场开办者快速检测计划，并根据上报数据情况对快速检测工作进行督导检查。（师小杰）
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