冰镇青笋 让这个夏天过得更纯粹一些吧
2017-08-10 15:57:59   来源：搜狐吃喝

青笋又叫莴笋，能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用，今天就用它制作了一道冰镇青笋，让这个夏天过得更纯粹一些吧！

食材：青笋

调料：盐、糖、芥末、柠檬、生抽、芝麻油。

制作方法：

1、青笋去叶削皮去根后后，切块；

2、将青笋放入碗中，加入少许盐，腌制10分钟；

3、将腌制后渗出的水分沥干，码直盘中；

4、包上保鲜膜，放入冰箱冷冻20分钟；

5、制作酱汁，取一小碗，加入半小勺的白糖，用1大汤匙的温开水化开，加入1大汤匙的生抽，根据自己的承受能力加入芥末解开，挤入少许柠檬汁，淋上少许芝麻油拌匀；

6、从冰箱中取出青笋，摆上切好的小番茄，蘸上酱汁，即可美美享用啦（此处小番茄只是为了点缀，没有可以忽略哈）！    

[责任编辑：羽伟东]