天气热起来了，又到了吃冰淇淋的季节，其实家庭制作冰淇淋一点也不神秘，原料也很简单，填加各种夏季水果做出的冰淇淋漂亮又健康，就算给孩子吃也能放心。
原料：
蛋黄3个、细砂糖175克、牛奶40ML、动物性淡奶油250ML、芒果泥280克、柠檬汁25克、盐少许。
做法：
1、蛋黄、细砂糖、牛奶全部倒入小锅中，并搅拌均匀。
2、把小锅小火加热并不断搅拌，直到锅里的液体开始要沸腾为止，离火。
3、离火后马上倒入全部冷的淡奶油，一边搅拌均匀，再加入一点盐搅拌几下，让液体冷却到常温。
4、取出芒果果肉打成泥。
5、加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖，搅拌均匀后放入冰箱冷藏1个小时。
6、将芒果内倒入3中冷却的液体中，用打蛋器搅打均匀。
7、把冰淇淋液穿入容器，放冰箱冷冻。
8、等冰淇淋刚开始结冰时取出容器，用打蛋器搅打一会儿，之后每隔30分钟取出搅打一次，共打4次以上即可。
[责任编辑：羽伟东]
