老公上次回家，带了一桶的鸡鸭蛋，婆婆自己养的家禽，这些蛋可都是正宗的土鸡蛋，蛋黄特别黄，用来做煎饼颜色漂亮，味道也特别好。
主料：
鸡蛋1个、面粉65克。
辅料：
油适量、盐1勺、芝麻适量、葱适量。
做法：
1.鸡蛋加盐调散，面粉加盐和水，调成面糊。
2.准备好芝麻和葱末。
3.电饼铛涮油。
4.倒入面糊。
5.再均匀地倒入蛋液。
6.撒上芝麻和香葱。
7.电饼铛盖好，双面煎制。
8.过一两分钟后打开。
9.折叠起来装盘即可。
烹饪技巧
1、面糊要调得均匀，太稀饼会太软，容易弄烂。
2、加了芝麻和香葱，饼会更好吃。
[责任编辑：羽伟东]
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