外表平凡的豆腐，一直是料理界人气不坠的明星！营养丰富，取材简单，平民价格，贵族享受，有”植物肉“的美誉。今天来教大家做一道煎豆腐，十分钟就能搞定，味道却特别棒！
食材：
豆腐一块、生姜适量、大蒜适量、蒜叶适量、小葱适量、剁椒适量、淀粉适量、生抽适量。
做法：
1、准备好原材料。
2、生姜、大蒜切成末。
3、大蒜叶子和小葱叶子切碎。
4、用一个小碗，放入剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽，拌匀，加入适量凉白开，放入蒜末叶子，搅拌均匀，调成酱料汁待用。
5、电饼铛预热，刷上一层油。
6、豆腐切片放入煎至金黄。
7、单面煎黄后翻一面再煎一分钟。
8、均匀倒上酱料汁，再煎一两分钟待大蒜叶子熟了即可。
9、撒上葱花，非常简单美味的豆腐就做好了，没有电饼铛的话用平底锅也可以。
[责任编辑 辛子怡]
