中国网西安7月6日电 今年上半年，咸阳市三原县市场监管局把加强食品安全作为一项重大的政治任务，坚持严字当头，抓紧抓实抓细，取得了明显成效。
强化食品安全宣传教育培训，构建食品安全社会共治格局。利用周例会由各业务股长轮流讲业务，促进各股室相互交流，实现业务工作大融合。邀请省质监局原法规处处长许步高举办全系统行政执法业务技能培训1期，参训240余人。举办全县食品药品监管信息员培训会，参训240人。先后开展了餐饮业、食品生产企业、食品经营企业、粉条行业、蓼花糖行业、饮品及饮用水行业等各类培训会6次，培训人员1600余人次。加强对消费者的食品安全知识宣传。开展食品安全知识“进机关、进企业、进农村、进学校、进社区”五进活动，开展 “3.15国际消费者权益日”大型系列纪念活动，与中国联通联合开设“企业信息服务平台”，累计发送短信152472条。开展了食品安全宣传活动，营造人人关心、支持和参与食品安全的浓厚氛围。
集中开展专项整治，着力解决食品安全突出问题。针对春节期间餐饮消费量大的情况，开展了“温暖三原、回家过年”年夜饭食品安全主题活动，对承接“年夜饭”的42家餐饮服务单位，进行了全面培训和全程监管。开展学校食堂食品安全专项检查，共检查学校食堂80余家，切实保障学校食堂食品安全。开展饮品及包装饮用水专项整治。全力抓好疫情防控，确保群众饮食安全。全面关闭活禽市场7个、活禽宰杀和零售经营户13户，加强对禽类产品生产经营单位(包括肉制品加工厂、餐馆、超市、商店)的监管，严把进货关，确保群众食品安全。严查问题食盐，确保群众用盐安全。加强重大活动食品安全保障。通过制定方案、签订承诺书、派驻专人、全程监控等措施，先后对县“两会”、党代会、全省“三夏”暨秸秆机械化现场会、高考中考、咸阳市第一届全民健身大会提供全程食品安全保障服务8次，未发生一起食品安全事件。实施“明厨亮灶”工程，促进餐饮服务质量大提升。开展“明厨亮灶”开放日活动。目前已在全县45家单位推行了“透明式厨房”、“开放式厨房”和“视频式厨房”。
加大“四小”整治力度，确保农村食品安全。严格规范食品生产经营许可管理。按照“许可备案一批、提升一批、淘汰一批”的要求，坚持依法综合治理，规范查处并重。上半年共受理食品经营许可 428户，办理食品经营许可证420 户，其中流通许可180户、餐饮许可101户、小餐饮许可127户、保健食品许可12户、不予许可8户;办理食品小作坊生产许可证34户。上半年共检查食品小作坊122家，流通环节食品经营户1337家，餐饮经营户861家，查处食品违法案件50起，罚没入库44万元。
加大食品快速检测力度，强化食品安全风险防范。加强监督抽检。完成国抽22批次，省抽35批次，食用农产品抽检83批次，小作坊抽检10批次。开展食品快速检测116批次，积极指导2家果蔬市场及4家超市建立了食用农产品快速检测室，为6家企业配备了一台农药残留检测仪，并将检测结果及时进行公示。畅通投诉渠道，高效快捷处理投诉举报。受理各类举报31起，办结率为100%。提升企业风险防控意识。分层次、分类别召开各行业负责人风险防控工作会，开展专项整治，帮助企业积极改善生产条件，更新生产设备，不断提高食品安全水平。强化应急保障。进一步加大对学校、食品企业、饭店等重点企业应急预案修订完善情况的检查力度，确保各企业制定的预案更加实用。坚持重大活动食品安全保障方案报市场监管局审批、签订食品安全承诺书等制度，规范重大活动，确保不出现食品安全问题。
完善食品安全监管机制，夯实基层食品安全监管力量。加强乡镇食药所建设。按照“放得下，接的住，管的好”的原则，进一步研究制定了市场所(食药所)职责和事权划分，实现了监管重心下移。加强基层执法人员培训，使乡镇食药监管人员的业务水平逐步得到提高。三原县被咸阳市政府命名为咸阳市食品安全示范县。(王伟 通讯员 王炳军)
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