即使身在千里之外，一样可以吃到法国圣米歇尔山活蓝贻贝。烹饪过程中不需要增加任何调料，便可以尝到饱含海水的新鲜海鲜滋味。
1、盐烤法国蓝贻贝
主料：
法国蓝贻贝(400g)。
调料：
粗粒海盐(150g)。
制作步骤：
1、蓝贻贝开袋后不需要清洗，简单去掉碎壳和海藻就行了。
2、不需要任何调料。海盐的作用仅仅是增加盐烤的香味，所以海盐是垫在烤盘中的。
3、将把蓝贻贝均匀的铺在海盐上。
4、进烤箱180度烤20~25分钟即可。
5、观察烤箱，贻贝开盖颜色明黄就可以了。
小窍门：
1、不需要任何调料，好食材吃的就是原汁原味。
2、虽然吃海鲜适合白葡萄酒，不过我对酒没什么讲究。喜欢的推荐雷司令。
2、朗姆酒黄油烹煮蓝贻贝
主料：
蓝贻贝(400g)、洋葱(1个小的)。
调料：
朗姆酒(150ml)、黄油(10g)。
制作步骤：
1、蓝贻贝开袋后不需要清洗，简单去掉碎壳和海藻就行了。
2、洋葱切丁备用。
3、热锅将黄油融化，炒香洋葱丁。
4、加蓝贻贝翻炒三四分钟。
5、加朗姆酒盖盖子烹煮五六分钟。
6、不用加任何调味料。因为新鲜的蓝贻贝所带的海水咸鲜味已经足够了。
7、贻贝全部开盖，肉色金黄就可以吃了。
[责任编辑：羽伟东]
