快手红烧萝卜
用料：白萝卜，彩椒，青豆，老抽1小匙，盐1/2小匙
做法：
1.萝卜切成长方形的块，大概2*3厘米，然后隔0.5厘米横向向下切，保留0.5厘米，不要切到底，然后竖着切几刀，与刚才的横刀十字交叉，也不要切到底；
2.一盘萝卜，小号白罗卜用一根，大号的用半根，配料随意；
3.锅烧热下油，下切好的萝卜大火爆炒，因为萝卜水分比较多可能会崩油，新手小心点不要吓到，炒到边缘微微焦，下半小碗水和1小匙老抽，煮两分钟，下入彩椒青豆其他配料和盐炒至彩椒断生即可。
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