近日，两段声称紫菜是塑料袋制成的视频在网上流传。视频中有人将紫菜放入水中泡发后扯开，称其有韧性、黑乎乎和透明的样子很像塑料袋，由此判定紫菜是塑料袋制成的。
塑料袋可制成紫菜？科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋明确指出，这是一则谣言，视频中出现的情况完全可以用紫菜自身的特性来解释，“紫菜出现嚼不动、咬不烂等情况，可能是因为泡紫菜的水温度不够，颜色呈黑褐色可能是因为储存时间比较久，正常紫菜展开后本身就是半透明的。这些都不能说明紫菜存在质量问题，更不能支持‘塑料假紫菜’的说法”。
阮光锋指出，我们可以根据紫菜的颜色来大致判断其新鲜程度，但据此判断是塑料袋则太荒谬。
事实上，紫菜是否是塑料袋制成很容易辨别。阮光锋说，塑料袋不吸水，表面有水珠；紫菜吸水，表面光滑，没有水珠。塑料袋有弹性，拉扯后会变薄变长；紫菜的弹性非常小，很难拉长。对于“紫菜是塑料袋制成”的视频，还有专家从造假成本和动机上予以辟谣。“紫菜本身不贵，用塑料袋造假没利润，造假动机不足” 。
[责任编辑 展俊]
