回坊路边甑糕摊,最上层是红枣蜜枣。
西部网讯（记者 魏永贤） 西安洒金桥，50岁的马文章一大早就始卖甑糕，到11点左右这一锅400来份的甑糕就卖完了，吃他甑糕的除了老客户，还有不少游客。一名老者说：“他还是个孩子的时候就开始卖甑糕了，他家的甑糕味道没有变，量也足，5元一份的甑糕有半斤多呢。”
马文章小学没上完就跟着父亲做甑糕，十来岁的他坐在三轮车里的大锅边和父亲卖甑糕，土门、钟鼓楼、小雁塔、大雁塔是当年常去的地方。进入80年代，父亲年纪大了体力不支，马文章就开始独自卖甑糕，回坊的游客慢慢多起来了，马文章也不用满城跑着卖甑糕了，在洒金桥街头很快就能把一锅200斤的甑糕卖空。一天一锅甑糕，让马师傅一家过上了幸福的生活。
马师傅的儿子在西北工业大学上学，儿子是不会来学做甑糕的，马师傅已带出10多名徒弟，这些徒弟有山东、山西的，有回族的也有汉族的，马师傅说：“谁想学我都免费教，但有个条件，那就是你必须吃得了苦、要踏踏实实、要讲诚信。”
马师傅说：“父亲总和我说，咱卖东西秤不能骗人，一克都不能少。”农民送做甑糕的豆子来，母亲就说：“你收人家的东西，秤要低一点，自己吃点亏不要紧，千万不能让别人吃亏。”
马师傅说：“做饮食主要是诚信，先做人再做吃的，把人做好饮食就能做好。不能有丝毫马夫，不能哄人，不能骗人，要实实在在地去做。” 马师傅在摊位旁还写出“为人指路”的牌子，每天出摊都会带上几壶茶水供人免费喝。他觉得这些举手之劳的小事也能体现一个人及一个民族的的美德。
马师傅说，自家甑糕食材选用上好的糯米、新疆枣、陕北枣、蜜枣、红豆、白砂糖。他说，这里面没有啥秘密。
