制作步骤：
P1：材料：煎好或炸好的带鱼，淀粉，番茄，蒜。
P2：蒜切末，番茄去皮切碎。
P3：锅中放少许油下蒜末翻炒出香。
P4：倒入番茄碎继续翻炒，觉得浓厚程度不够还可以加一些番茄酱，调入糖和盐。
P5：炒至软烂出水的时候再加一点开水直到汤汁沸腾。
P6：下煎好或炸好的带鱼，小火咕嘟一会儿。
P7：勾一个薄芡出锅。
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