小两口在包饺子。
2月9日,正月十三,西安市周至县集贤镇一家夫妻面食店,当地老乡大碗咥面,大口吃饺子的情景看得人食欲大增。这里的酸汤大碗面、油泼大碗面一碗8元,一大碗有7两手擀面,这里的萝卜、香菇大肉饺子1斤24元 ,胃口大点的半斤也能吃饱。除了量足,面条、饺子的味道也不错。
开面食店的老板郭师傅是集贤人,今年43岁,以前做园林绿化生意,媳妇是川妹子,今年29岁。郭师傅的老婆喜欢美食,在家做得一手好菜,这几年园林绿化生意越来越难做,小两口一合计就在镇上租房开了这家面食店,雇了两三个帮手,面食店开的时间不长,但来的大多是回头客,每月已有上万元的净利润。
郭师傅说:“小镇流动人口少,来店里消费的基本上都是左邻右舍,大家都是熟人,你的店不干净,面做得不好吃,不实在,吃过一次就不会再来。我们做家常味,就是要让乡党到这里吃到家里的味道。”(记者 魏永贤)