说道到芋头让小编不由的想到家乡的米粉芋头，绵绵的芋头加上包过后被蒸熟的米粉，一口下去唇齿留香，今天教大用用小芋头烧肉，但成品里的芋头口味完全不输给五花肉哦。
食材：
五花肉500克 小芋头500克 蒜头1个 盐4克 油适量 酱油2汤匙 老抽1/2汤匙蚝油1汤匙 料酒半碗 鸡粉少许 清水适量。
做法：
1.备好食材五花肉、芋头、蒜头。
2.戴上一次性手套，将芋头去皮后洗净。
3.五花肉在锅中煮15分钟。
4.捞起，用冰水浸泡片刻。
5.芋头切小块，在水中浸泡洗净黏液。
6.五花肉切块，蒜头去皮拍扁，取出料酒备用。
7.热锅，下适量油，蒜头先爆香。
8.倒入五花肉煸干表面的油分，略带焦黄色。
[责任编辑 辛子怡]
