比红烧肉好吃一百倍 这道蒜泥白肉你吃了吗
2016-11-16 14:31:13   来源：西部网

给你一斤五花肉你会选择怎么吃？再说红烧肉那你就暴殄天物了，赶紧学做这道蒜泥白肉，比红烧肉好吃一百倍。

川菜一绝：蒜泥白肉

食材：带皮五花肉1斤，蒜泥50g，姜1撮，料酒2勺，醋3勺，酱油6勺，白糖2勺，花椒粉半勺，油泼辣子6勺。

第一步：调料拌匀，蒜泥与空气接触20分钟才能充分发挥保健作用。

第二步：一整块带皮五花肉，加姜片和料酒，水滚后煮10分钟。煮完捞出过冷水，沥干晾凉，切薄片。

第三步：黄瓜刨丝，放在盘子正中间。

第四步：将切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈，淋上调料，撒上葱花。

第五步：拌一拌开吃吧！

[责任编辑 马宝]