下班之后来一碗热乎乎的汤，听起来确实挺不错的。尤其是这种简单好做的快手汤，既暖和好喝又不会耽误太多时间。
番茄土豆汤
原料：西红柿2个，土豆1个，葱1段，蒜3瓣，香菜2根。
调料：盐1茶匙（5克），白胡椒粉1/2茶匙（3克）。
做法：
1、土豆去皮洗净后切片，放入清水中浸泡。西红柿洗净后去蒂切块，葱蒜切片，香菜洗净切段备用。
2、锅中倒入少许油，烧热后加入葱蒜片翻炒出香味，放入2/3的西红柿块炒至西红柿变软，有红油出现。
3、放入沥干的土豆片，加入适量清水，水量没过菜量约1公分，大火煮开后转中小火，煮大约5到6分钟。
4、依次往锅中调入盐，白胡椒粉，放入剩余的1/3西红柿块，搅匀后撒上香菜段即可关火。
[责任编辑 展俊]
