随着时代的进步，食物也不掉脚步，蛋糕不再保守，绽放着各种唯美。相信很多朋友都喜欢慕斯那柔软诱人、入口即化的口感吧？茉莉花一出，则百花不香，把茉莉花茶融入慕斯，带出那份沉静清香，简直是狂暴的掠过干枯的味蕾，你也一起来享受一下吧~~~
材料：
8寸戚风蛋糕1个、牛奶50克、淡奶油300克、糖粉30克
茉莉花茶包1包、吉利丁片2片
草莓适量、芒果适量、蓝莓适量、车厘子适量、火龙果适量
操作步骤：
1、首先做好一个8寸的戚风蛋糕
2、然后将蛋糕切开3片
3、茉莉花茶包用热水泡开，可加适量糖，否则会有点淡，取100克茉莉花茶水
4、吉利丁片用冰水泡软
5、牛奶加热煮沸后离火放入吉利丁搅融化
6、加入茉莉花茶，混合
7、淡奶油加糖粉打发，打发好以后加入茶水，用手动打蛋器搅拌均匀，做成茉莉花茶慕斯
8、蛋糕片剪掉周边，稍微要比模具小一点，取一片放入模具
9、接着倒入适量慕斯液，放入切丁的芒果跟火龙果
10、再放入蛋糕片，直到最后一层慕斯液铺满整个蛋糕模；做好后放入冰箱冷藏2小时至凝固；冰好后用热毛巾捂住脱模，再用草莓丁跟车厘子丁装饰即可
成品欣赏
[责任编辑 文稳翔]
