就不吊大家胃口了，直接奔主题！
材料：排骨900克，白糖2汤勺，蚝油1汤勺，胡椒粉1小勺，香叶2片，盐1小勺，洋葱1个，八角2个，大葱1段，姜1块。
做法：
1、排骨改刀剁成小段。
2、煮锅烧开水，把排骨焯烫一下捞出。
3、洗去浮沫备用。
4、葱姜，胡椒粒和八角，还有香叶忘了拍了。
5、炒锅放2勺油，放入白糖，小火炒。
6、一直把糖炒化，成褐色浮沫状态在油面上。
7、放入排骨，改大火翻炒。
8、不要着急，把排骨炒出油，外皮微焦的状态。
9、加水，水微微末过排骨。
10、再加入备好的八角，胡椒粒，盐，蚝油，和香叶，烧开后，改小火慢炖。
11、洋葱切成1厘米见方的快状。
12、大约40分钟后，炒锅内水烧干，放入洋葱，在翻炒出油即可。
来再次看看成品，别流口水哦！
[责任编辑 周微栋]
