你喜欢撸串还是喜欢吃火锅?
串串和火锅最大的区别就是食材上桌的形式,串串是将食材穿在竹签上,连签子一起下锅烫煮,一串串撸着吃,俗称“撸串”。而火锅的食材则是一份一份的,点菜或者自选,整份下锅煮,然后捞着吃。
我是比较喜欢吃火锅的,所以,一般有人约我去撸串,我都是拒绝的。但是上星期被一个串串控闺蜜拉着去了一家店——饿狼串说,结局是,两个人皆大欢喜。
饿狼串说在重庆特别火,有好几家分店,家家都排队。我们去的是西安的第一家分店,在粉巷古道茶城二楼,晚上七点,门口已经开始等位了。
原本我以为这就是个吃串的地方,没想到,他家也有一份一份的菜,全都是自选。
份菜根据颜色的不同,价格不同,一共有三种,橙色的29元,黄色的19元,绿色的9元。
毛肚、千层肚、肥肠、黄喉、鱼皮、猪蹄、香肠……品种齐全,最重的是,品质很高,跟在重庆吃的差不多。
千层肚的颜色一看就很正,未经漂白的,耐煮好吃。
鱼皮是我的最爱,入口滑糯,胶原蛋白满满。
天花板,这个食材绝对是从重庆来的,西安是没有这个的。
耗儿鱼量大实惠
腐竹是黑豆腐竹
不怎么吃串的我,也被这清奇的搭配吸引了,牛肉与薄荷、泰椒的组合,真心好吃。
串串是在吃完后称签子的重量,结算简便。
爱吃串的和爱吃火锅的,就这样,在这里分别被满足,想出这种CP的人,简直是太有才了,怪不得生意那么火。
最近饿狼串说还有活动,菜品都在打折,真是好吃又实惠。
他家门口的宣传说,锅底零添加,就连店里的餐厅纸,都用的是无漂白的。
[责任编辑 马宝]