说到营养，蘑菇也是不在话下。蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了，是很好的减肥食品。
看着蘑菇这么多的好处你有木有心动啊，那就蘑菇火锅吃起来，越吃越瘦吧！
材料：
草菇4个、香菇2个、金针菇50g、虫草花20g、平菇50g、白玉菇50g、豆腐150g、胡萝卜适量、蒿子秆100g、豆芽200g、大白菜300g、高汤600g。
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