佛驾金螺形味赞 迎春雪芽质非凡
老鹰茶的形状如佛驾金螺，酷似金色螺丝壳，外形卷曲显金毫，汤色鹅黄味豆香。
产品因其外观美，滋味浓醇厚重而闻名。茶叶冲泡开后叶底肥厚明亮，茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，香中有味，味中有香，令人神清气爽，心旷神怡。
迎春雪芽，外形平扁露银毫，汤色杏黄味栗香。翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。随着时间变化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色。香气馥郁持久，滋味醇厚爽口，蜜底甜香，香气浓郁，回味悠久。
闲暇时候沏杯茶，清香溢满小屋，茶叶缓缓浮上水面然后慢慢沉下去，杯中的茶叶肆无忌惮的舒展着懒洋洋的身躯。抿如口却感觉不到他的香浓，是谁把相思的红豆提前收获，让他的滋味如此的青涩。
在这个崇尚自然、健康的时代，人们不仅尽情享受茶艺茶道所带来的情趣和意境，而且十分看重茶叶的保健功能，以便在感受浪漫和温馨的同时，获得更多一份的健康和舒适。
茶坝特有的老鹰茶，以回味甘甜，气味清香著称。具有得天独厚的防辐射，清咽利嗓的功效。特别适合于长期工作于电脑前以及长时间抽烟的人群。
青川县茶办主任周远成说：“一天泡上几片老鹰茶，饮茗闻香，慢慢品尝，初觉回味甘醇，香味浓郁。喝上几口后就会觉得嗓子清爽，长时间喝更能起到抗辐射的功效。”相信周主任是从专家的角度评说“老鹰茶”的。但我更相信周主任谈的是切身感受。
千百年来，原始而古朴的老鹰茶树静静地生长在青川的绿水青山间。春天里，绚丽多彩的新芽象五彩缤纷的花儿在春风里婀娜摇曳。夏秋之交，一朵朵乳白的小花在枝头绽放，一阵阵淡淡的兰花清香，撩得你心醉。一株株老鹰茶像一位位风姿绰约的美女，她用一个年头的时光孕育着一粒粒种子。深秋时节，一颗颗红豆如小灯笼高挂在技端，夜间的露珠浅浅地飘落在上面，初升的太阳下，映出五彩斑斓的华光，晶莹剔透，装点着恬静的山乡，使本就秀丽多姿的高山峡谷芳香四溢，曼妙而唯美。
难怪茶坝乡的乡亲们总是自豪地说：品尝老鹰茶就是品味人与自然界的大美与和谐。
“目前，在茶坝乡，有500多户农户都种植了老鹰茶，茶农仅老鹰茶一项户均增收都在5000元以上。”茶坝乡乡长唐元东欣慰地告诉记者。（ 柳桂华 邢宇环）
（责任编辑：吴婧）
