红色瞭望12月30日讯：（来乐）为确保双节期间使用农产品质量安全，西安市食药监局决定在全市范围开展小米等食用农产品重点品种的专项检查。
据悉，此次专项检查时间为2016年12月28日至2017年2月20日，检查品种包括小米、双孢蘑菇（俗称口蘑）、莲藕、生姜、辣椒等食用农产品重点品种，检查区域包括食用农产品批发、零售市场和商场、超市以及粮食销售店铺等。
西安市食药监局要求各区县明确责任，要逐户排查，摸清辖区内食用农产品重点品种经营户数，及时掌握各类信息，发现疑似染色或者非法添加的，一律送检。严查小米等食用农产品重点品种生产和销售过程中“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质）的违法犯罪行为，涉嫌犯罪的，及时移交公安部门。
西安食药监部门提醒市民，在遇到可疑农产品时候注意辨别。
小米：未染色小米，因有米糠，浸泡在水中有浑浊现象和沉淀物，颜色微黄；如无米糠沉淀物或颜色深重，可能是染色小米。
口蘑：一是看根、土，根是深褐色的，土是种植口蘑的原生菌土；二是看颜色，口蘑表面呈白色略带点灰色，不能白而鲜亮；掰开口蘑，中间有一层褐色的部分；三是看形状，要看菇盖，未经漂白的口蘑菇盖圆、表面光滑、边缘肉厚、形状较为完整。四是闻，未经漂白的口蘑没有二氧化硫或刺鼻气味，没有酸腐气味。
莲藕：莲藕表皮没有淤泥，颜色呈明显亮白色，有可能添加柠檬酸、焦亚硫酸钠。
辣椒：如颜色一致无色差，可能经二氧化硫熏制。
辣椒面：如颜色过重、油量过大，用餐巾纸轻度按压分泌出橙红色，可能添加有苏丹红。
生姜：如颜色发黄，可能用含硫物质浸泡。
[责任编辑 文稳翔]
