鸡蛋是生活中，很常见的食材，鸡蛋的吃法也有很多，最常见的莫过于水煮蛋了，不同的烹饪手法味道也各不同。然而鸡蛋搭配别的食材一起烹饪口感跟营养效果会更加哦。别再吃水煮蛋了，鸡蛋加点它一起炒，美白祛斑 抗衰老，女人一定要多吃！
冬天菜场的菜又贵又少，买回去也不知道怎么炒才好吃。今天和大家分享一道简单的家常小菜，木耳鸡蛋炒鸡丁。
营养价值：
黑木耳：黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。
鸡蛋：鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，具有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。
鸡肉：鸡肉含有丰富的维生素C，容易被人体消化吸收，常吃可增强抵抗力。
菜谱：木耳鸡蛋炒鸡丁
食材：黑木耳 鸡蛋 鸡脯肉 葱姜蒜 酱油 食盐 食用油
1、鸡脯肉洗净切丁，加入食盐 酱油腌制20分钟。
2、黑木耳泡开切丝，鸡蛋加食盐打散，葱姜蒜洗净切好备用。
3、锅中倒入食用油，倒入鸡蛋翻炒成熟，盛出备用。
4、锅内再倒入食用油，下葱姜蒜爆香。
5、倒入腌制好的鸡丁翻炒至9成熟，倒入木耳丝翻炒2分钟。
6、倒入炒鸡蛋翻炒2分钟，倒入半碗清水，盖盖中火焖2分钟。
7、加食盐翻炒拌匀，大火收汁即可。
好吃的烹饪技巧教给大家，如果您也喜欢的话，有空的时候不妨试试哦。
[责任编辑 张亮]
