别小看简单的青椒炒蛋 5分钟温暖你的胃
2016-12-02 13:40:58 来源：西部网

冬天的夜晚降临得那样早，这个时候，一些简单又温暖的家常菜就必须上桌，炒鸡蛋绝对是个不错的选择，食材易得，做法简单，味道还挺好。

青椒炒蛋

食材：鸡蛋4个，青椒2个。

调料：盐1小勺。

制作方法：

1.青椒去籽去蒂，洗净。

2.将青椒切成小粒。

3.鸡蛋打入容器。

4.加入青椒粒，撒入一勺盐，搅匀。

5.锅内放油，烧热，倒入青椒蛋液。

6.待其略微凝固后，翻动，全熟后盛出。

小贴士：

1.喜欢辣的用尖椒，喜欢不辣的用甜菜椒。有的青椒放时间长一些，就变成红色了，我用的青椒就是放久了变红了。

2.青椒切块、切丝、切粒，和鸡蛋同炒，口感和味道各不相同。

3.鸡蛋本身有鲜味，所以这道菜不需要用提鲜的调味料，只用食盐调味即可。

[责任编辑周微栋]

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