自己动手卤个毛豆 追剧可以吃个够
2016-12-01 15:06:27   来源：西部网

洗好后的毛豆控干水份。

放入卤料有桂皮、八角茴、香叶、三奈、小米椒（我们家做卤味好像每次都是放的这些），记得要放点油，这样毛豆就可以保持绿色，不会发黄。加盐，试一下煮的水可以偏咸一点。

煮开之后，如果你想吃硬一点的话，煮开后再煮个3-5分钟就可以了，如果想吃软一点的，那就煮久一点。

将毛豆捞出来。

沥干水份。

加入耗油两茶匙、陈醋两茶匙、生抽两茶匙。

热油锅，加入辣椒、花椒。

切碎的大蒜，炒香炒香！淋上一点麻油，充分拌匀，放入冰箱冷藏一晚，超级好吃！别懒了，赶快准备明晚的宵夜吧！

自己动手卤个毛豆，追剧可以吃个够。

                                                       [责任编辑 周微栋]