那天从山里出来已经下午六点多了，一票饥肠碌碌的人决定在沣峪口解决晚餐，放眼望去，街两边全是石锅鱼啊，很多餐馆的人就站在路边招手拉客。我们哪家都没吃过，也不清楚谁家好吃，于是决定，哪家人多去哪家。转了一圈，发现停车最多的竟然是一家香！辣！蟹！
讲真，一开始我的内心是拒绝的，但看到连店门口的汽车夹缝中都摆了桌子坐着人，好奇心就占了上风。
落座之后先点蟹，活蟹称斤，一斤68，老板说他家蟹是缅甸铁蟹，当天空运的，我去看了一下，装在一个泡沫箱里，个头很大，都是活的，但螃蟹身上有绳子，老板解释说发过来就是这样的。想想也是，每次去海鲜市场见到的也是这样的。只能说源头商家太……
我们要了三只螃蟹，其中一只蟹煮粥，两只做香辣蟹，又另加了一份蹄花、一份虾。等蟹的时候，我啃了一个老板推荐的兔头，其他小伙伴竟然都不敢吃兔头，哈哈……真是没口福。
他家兔头卤得很入味，麻辣的，肉有嚼劲，越吃越香，10块钱一个，很不错。
看到她家还有莼菜，就点了一份，滑溜溜的口感很好，就是醋放太多了，有点酸。
等待的时间里，我们还干掉了一份辣子蒜羊血，就是羊血切的有点小，我们这群狼都嫌夹着费劲，全用勺子舀着吃，特别桑眼……
老板还送了我们一壶黄酒，说是在她家点蟹都送，想想确实啊，吃蟹喝黄酒也是绝配，老板确实很会做生意。我因为开车，只抿了一下，酸酸甜甜的。
主角香辣蟹，千呼万唤始出来，一大锅，看起来很过瘾。
蟹做得很入味，边嘬边用舌头配合着牙齿啃蟹肉，肉质鲜弹，回甜。
很大只的蟹钳
她家还给配有夹子，比较贴心，虽说大部分蟹钳都敲开了，但个别部位还是需要再借助一下蟹钳的。
我最喜欢吃蟹钳里的肉，与蟹身的肉口感不同，钳子里的肉都是一丝丝的，更弹，口感很棒，并且可以大块大块的吃，很过瘾。
里面加的蹄花炖得很烂，口感糯糯的，又麻又辣，一点也不腻。
虾都开背处理过，煸得比较干，肉有嚼劲。
做为老陕，可不能食无面，吃完螃蟹加些烫，再煮个面吃，才觉得满足。
她家的面是扯面，一份5根，8块钱，在后厨煮到半熟，然后上桌入锅再略煮一下。
面很快就入味了，也比较筋道，只是我们那天吃的稍咸了点，口轻的记得提前跟老板说。老板的服务还是很周到的。
蟹粥最后上桌
一人来一碗热乎乎的蟹粥，小伙伴们都感觉这顿吃得比较完美。
我留意了一下，这家的回头客很多，大多数人坐下后不看菜单，直接点蟹。
从品质上来说，都是能看得见的活蟹，味道也很不错。老板是个女的，看起来很瘦小，全程抱着个小北鼻，还忙前忙后的招呼客人，确实挺用心的。
我们5个人，一共吃了三百多点，人均不到70吧。
[责任编辑 马宝]
