最近西安已经进入高温酷暑状态，出门立变烤肉，在家就是炖肉。大家纷纷使出十八般消暑神器，对于吃来说，消暑的最佳方式当然是吃！吃！吃！今天推荐一个于众不同的，那就是——鹅。在淮扬一带，鹅肉可是夏天最受欢迎的美食之一，不仅肉质细腻，味道鲜美，对人体还有解热、止渴的作用哦，所以，夏天吃鹅肉是非常消暑的。
西安虽然不产鹅，却有一些鹅肉做得超赞的馆子，今天推荐一家私房的，位置就在高新尚品国际楼上，老板娘长得很美丽，鹅汤也烧得一级棒。
坐下来后，可以先啃几只鹅掌，越啃越有滋味。
比起鹅掌来，鹅翅的肉更多一些，卤的也十分入味。
既然是来吃鹅的，鹅头可千万别错过。
美味的卤猪蹄，美女老板娘秘制的哦，胶原蛋白“duang、duang”的呼之欲出。
想美美的，还嫌麻烦，这里有老板娘自制的皮冻，真材实料，爽滑美味。
她家自己卤的牛肉也非常棒，是男士下酒的最爱。
江南作法的糟卤毛豆，每一颗都细致的剪去两头，十分入味。
一道其貌不扬，味道却让人惊喜的泡菜，酸甜微辣，十分开胃。
主角上场，一锅竹荪鹅汤，当解渴消暑的鹅肉遇到“菌中皇后”竹荪，鲜掉眉毛，几碗下肚，暑意顿消啊！
最后，力推这道主食，香酥薄脆，配上辣椒，十分美味。
[责任编辑 马宝]
