烤羊排
羊肉独特的骚味吸引不少人也得罪不少人，今天我在家里烤的羊排补一补，慰劳一下老公，却得罪了邻居，那股香味儿他们都只能闻着不能吃，哈哈。
主料：羊排1000克、洋葱1个、姜片1块、蒜头10颗、葱适量
酱料：生抽20克、蚝油50克、叉烧酱20克、花生油10克、盐5克、酒5克、孜然粉15克、胡椒粉适量、五香粉适量
做法：
1、羊排洗净，沥干水；洋葱洗净，切丝；蒜颗去皮，压碎备用；姜洗净，去皮切片备用。
2、酱料除胡椒粉、五香粉外全部混合，搅拌均匀。
3、将沥干水的羊排、洋葱、姜片放入酱料中，搓柔均匀后，用保鲜膜封住进行腌制，腌制3~4个小时。
4、烤盘铺好锡纸，将腌制好的羊排、排放到烤盘里，将腌料均匀倒上，用锡纸包好。
5、放入预热好的烤箱烘烤，中层，上下火200度，烤30分钟；烤好30分钟后，拿出将上层锡纸去掉，羊排翻面，撒上胡椒粉，五香粉，重新放入烤箱烘烤20分钟即可。
[责任编辑：黄瑞娇]
