How to cook it ?
大部分人熟知的三文鱼食用方法都是生吃刺身。事实上，熟食三文鱼是更为健康的方法，而且也是非常美味的！
现在我来介绍一个最最简单的三文鱼熟食方法：香煎三文鱼，保证让你在几分钟之内为你自己和家人煎出毫无腥味，无比香的三文鱼。
主料：三文鱼排200-300G（2-3片切好的鱼排）。
辅料：姜、葱、黑椒粉、盐、油各适量。
步骤：
1、将解冻好的三文鱼排洗净
2、用盐，碎黑胡椒稍微腌制一下。
3、锅里加油烧热，将姜葱放入锅煸香，然后把姜葱推到一边，将三文鱼入锅煎。
4、等三文鱼的一面煎至金黄后，将它翻个身，继续煎另一面。
5、等鱼的两面都煎至金黄后，就可以出锅了。
你看卖相是不是相当诱人呢？
温馨小提示：
1，三文鱼排肉多刺少，很适合小朋友吃。
2，三文鱼肉非常紧致密实，所以一次只需200-300g即可满足一家三口的需要。
3，煎鱼之前，先将姜葱在油里先煸香，令它们的香气能渗透到鱼里面。
4，煎鱼时开大火，高温能令鱼的表面蛋白质迅速凝固，煎出来的鱼就会好看。
5，要把鱼煎好，选择一把合适的不粘锅非常重要，有一把合适的锅，煎起鱼来非常简单，而且鱼的卖相会更好看，不容易碎。
不管你在哪，在做什么，请永远不要忘记家的温暖和食物的美好
（责任编辑：任湘萍）
