夏天，很多小伙伴都喜欢喝点冰啤酒。啤酒也算是营养丰富啦，素有“液体面包”、“液体蛋白质”、“液体维生素”等美称。除了当酒精饮料喝，其实啤酒还能作调味品哦，烹出的食品风味别样，味美可口。
【冰镇啤酒茶】：
把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇，饮用时将啤酒和茶水兑在一起，酒香茶香宜口，是消暑解渴的佳好饮品。
【啤酒咖啡】：
将煮好的黑咖啡加糖，掺进啤酒，苦中含着香甜，具有提神开胃之功效。
【啤酒拌菜】：
做凉菜时加些啤酒，尤其是凉拌蔬菜瓜果，更为爽脆可口。
【啤酒烧肉】：
用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭，不仅肉质鲜嫩，且香美可口。
【啤酒蒸鸡】：
蒸前把洗净的鸡浸泡在啤酒中约20分钟，然后按常规蒸熟，风味香浓、鲜嫩美口。
【啤酒焖牛肉】：
用啤酒代水焖烧牛肉，能使牛肉肉质鲜嫩， 异香扑鼻，为餐桌上不可多得的佳肴。
【啤酒炒肉】：
啤酒调淀粉拌肉片，按常法炒做即可。由于碑酒 中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解，故炒出来的肉片更加嫩滑爽口。
【啤酒炖鱼】：
将鱼洗净，放在啤酒中浸泡10分钟，捞出调味炖制 。炖时，再加入少量啤酒，可减少腥味。味道更美。
编辑：苏聪
（责任编辑：任湘萍）
