据了解，公馆黄记经过31年的精心运作，已牢牢占据了广西大月饼的领导者地位，每年月饼销量均遥遥领先于广西月饼市场，去年更是逆势增长突破亿元大关。
公馆黄记副总经理欧正胜接受记者采访时说，随着公馆黄记市场影响力的不断扩大，伴随而来的是市面上冠以“黄记××”、“××黄记”或简称“黄记”等近似商标的假冒仿制月饼的不断出现，令消费者真假难辨。为了提高消费者对正宗公馆黄记月饼的产品辨识度，同时也为了顺应整体月饼市场的发展，从今年起，公馆黄记进行战略升级，在新包装上统一印制“黄家月”文字注册商标。
公馆黄记副总经理欧正胜接受媒体采访。中国网陈仕优/摄
记者在品鉴会上看到，公馆黄记“黄家月”新包装延续了品牌一贯典雅喜庆的传统设计风格，“黄家月”三字新标居显著位置，其主打的五仁叉烧肉丝大月饼，一斤到八斤重的各种规格包装齐全，且价格亲民。公馆黄记黄家月以其选料上乘、风味独特、酥香爽口等特点，赢得现场来宾的一致好评。
当天，秉承“只做健康安全的好月饼”理念的公馆黄记在会上还宣布，为了追求食品安全的高标准化，给消费者舌尖上的安全提供更有保障的护航，公馆黄记投入巨资在合浦公馆镇兴建的现代化标准厂房今年正式启用投产。新厂房总面积达3万多平方米，其中参照GMP标准建造的全封闭式无菌月饼生产车间，空气净化值达到10万级标准，媲美的药企生产标准。新厂房还拥有6条100多米长的国内目前最先进的隧道炉生产线，月饼日产能将达到40万斤。凭借此生产规模，公馆黄记将问鼎“广西第一”。（完）
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