11月25日，由南安市双拥共建办、驻军部队共同主办，南安市闽康职业技术培训学校负责授课培训的南安市现役军人技能（中式烹饪）培训班在驻军部队正式开班，参训部队学员将接受32课时培训，其中理论4课时、实操28课时，这是南安市为驻军现役军人开展适用性培训的新举措。
为了搞好此次培训，南安市双拥共建办深入驻军部队进行了解沟通，广泛听取驻军部队官兵的意见建议，在认真梳理汇总的基础上才确定“中式烹饪”这个培训项目。为了提高培训质量，特地邀请拥军热情高且具有雄厚师资力量的闽康职业技术培训学校负责授课培训任务，派出名师进行现场手把手传授技艺。为了方便部队学员参训，特地把培训班办到了军营。
在培训内容上既有烹饪工艺的理论教学，更突出实际操作，参训部队学员将系统学习“椒盐虾、麻辣豆腐、水煮活鱼、清蒸鱼、辣子鸡、姜母鸭、回锅肉、红烧肉、七彩干贝羹、龙爪菇炖排骨、脆皮鱼条、泡椒鸡爪、红烧鱼、醋熘鱼”等菜肴的中式烹饪方法。这种适用性强的技能培训深受参训部队学员的欢迎，大家学习的热情高涨。
