贵州省凤冈县“兵工匠”：王权退伍不褪色 创新争做茶艺人

贵州省委奋力推近退役军人实现高质量就业创业，创新推出“兵支书”“兵校长”“兵老总”“兵工匠”等系列工程，促进退役军人在围绕“四新”主攻“四化”中向更广领域、更深层次、更高水平迈进……

2022年初，凤冈县新建镇桥塘村檀香溪组青山披玉袍，碧树绽银花。当村里的人们在雪地里迎雪纳瑞，嬉戏弄欢之时，王权成功研制了一款雪茶。何为雪茶？“新团兽炭净无烟，雪压茶芽雪水煎”明代诗人王彦泓的《续寒词》刚好是对王权新研制雪茶的形象描述。“雪茶样品红茶汤色橙红、甜香、滋味醇正；绿茶清香带花香、滋味清爽。”贵州省农业科学院茶叶研究所高级农艺师、高级评茶师，省茶叶学会第五届理事会秘书长刘晓霞品尝王权新研制的雪茶后表示。

“眉高眼深，体健神清，既有军人的刚毅果断、也有茶人的斯斯文文”，这是雪茶制作人王权给人的第一印象。在交流时，王权透露道：“我们着手研制雪茶已两年多。去年在基地管理中，我们特意续留茶园，加工前一切准备就绪，就等雪压茶叶再采摘。由于低温凝冻导致芽叶硬化，雪茶加工难度大、工艺也更复杂。”低温胁迫下茶树产生应急反应，糖类物质增加，使雪茶呈现口感回甘的特点，因此茶叶本身内含成分是影响雪茶口感的关键，采摘情况对雪茶制作具有重要影响。王权在雪茶研制上的创新，对贵州冬茶产业做出了有益探索，也加大了政府对地方品牌打造和文化挖掘力度。

那王权到底何许人也？王权，现任凤冈县百紫然茶业有限公司负责人，出生农民家庭的他，在1997年高中毕业时，因为家庭现实原因以及对军人的向往，他果断选择参军。凭着自身努力，新兵下连被特选送教导队骨干培训，98年参加长江抗洪抢险，获湖北省颁发抗洪抢险英雄纪念奖章一枚，优秀士兵奖章。部队的这段经历，培养了他吃苦耐劳、工作积极向上的精神意志品质，为后来事业上的不断成功埋下了伏笔。

退伍后，王权在广东做过保安、当过巡警、进过电子厂， 结交了不少茶人。他从家乡带去的茶叶“由送到卖”，也从茶叶的“门外汉”变成懂茶的“行家”。想着家乡的种茶优势及受父亲爱茶种茶的影响，2012年，在广东已获得高级技工证的王权毅然辞职回家，办起茶叶加工小作坊，当起了“专职茶人”。

“茶香万里致富家乡”王权回家发展茶产业后，不仅解决了前些年由于当地没有茶叶加工厂导致茶青价格低的问题，还发展了60亩新茶园，带动当地75户村民发展茶叶400多亩。至2012年以来为开发更多茶产品，王权远到浙江、福建、湖南、云南等地学习制茶技术，近到贵州都匀、邻县湄潭、邻村田坝参观考察，成功掌握了红茶类、绿茶类、乌龙茶类、黄茶类、白茶类的研发和生产，还获得了高级评茶员证书。为更好发展茶叶产业，不断创新、深入研发、弘扬茶文化，2017年，王权将茶叶加工小作坊升级为公司，成功注册了“百紫然”茶叶商标，产业越做越大。2020年，他投入了40万元扩建茶叶生产线，投入20万元把老宅建为乡村民宿。

自种茶以来，王权定下的规矩，全家人必须做良心茶。茶是自家人种的，草是人工除的，茶青是自家人摘的。施肥用药，都参照有机茶园管理模式来做，坚持按“双有机”理念来管护。遵从自然道法：“尊重自然，保护自然，利用自然，享受自然，自然而然”。王权一直做干净茶、良心茶，在创新探索实践中，不断优化茶叶制作工艺，研发了多种手工绿茶、红茶产品，一年四季都采茶、制茶，甚至在入冬降雪时也可以把茶做出“春天”的味道，销售主要以“私房定制”为主，努力让茶去适应不同客户的需求。王权的做法获得贵州省茶界专家们的高度认可，获得大小奖若干，被评为2021年度凤冈县茶叶生产质量管控十佳茶企，凤冈锌硒茶直条毛峰创新新进企业。

据悉，下一步王权结合公司实际情况拟制十年规划，计划在2022年至2032年，扩大租赁生产用地，建设1000m2厂房投入生产，打造茶业规模化产业区，可解决当地40人就业，带动400户茶农增收致富。(贵州省凤冈县退役军人事务局）