6月21日正值夏至节气，谚云:“冬至馄饨夏至面”。上海市普陀区真如镇街道组织辖区优抚对象于当天开展学习手擀面活动。
活动首先由老师向大家分享手擀面的制作方法及注意要点。随后，在老师的协助下，对象们一同完成手擀面的制作。和面时水和面的比例不容易掌握，但是在对象们的反复探索和尝试之下，也都找到了各自的技巧。擀面时，更是需要耐心和细心寻找面片比较厚的地方，展开、撒扑面、反复推卷才能将面团擀成一张厚薄一致又大又均匀的大面片……最后，大家欢聚一堂，一同享用了家常手擀面，并合影留念。
通过本次活动，不仅加深优抚对象对夏至节气的认识，还通过老师的指导，学习手擀面的制作方法。
