小姑娘通过在网上搜集资料，以及询问相关相关人士。终于对黑糖算是有个差不多的了解。
很多地方，黑糖只是红糖的另一个叫法。
所以，这也造成了很多人以为黑糖就是红糖。
但实际上，黑糖无论是在工艺上，还是在药用上，和红糖都是有些区别的。
当然，黑糖和红糖都是由甘蔗榨汁，熬制出来的。
只是，黑糖是最原始的甘蔗榨汁熬煮后，得到的最初级的、最原始的糖。相比于红糖，要更粗些。
直观表述：黑糖与红糖，就像是粗粮与细粮的区别。
因为颜色比较深，所以台湾日本等地又叫黑糖。
红糖保留了甘蔗中较多的营养成分，更加容易被人体消化和吸收，可以快速补充体力，被称为“东方的巧克力”。此外，还含有人体生长发育所不可或缺的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸及微量元素锰、锌、铬等各种成分。
而没有经过加工的黑糖，除了提供热能之外，还含有钙、钾、铁、镁等微量元素以及叶酸和其它矿物质等，不仅营养价值极高，还有利于人体内的酸碱平衡。
农村女性生完孩子后，会煮鸡蛋红糖吃，就是因为它对女性很好，有很好的调经补血补铁的作用。
传统的红糖与黑糖都是以相同方法制作而成的食用蔗糖。唯一的区别，就是两者甘蔗糖浆熬制时间不一样。
黑糖的熬煮时间比较长，糖浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。
无论是红糖、黑糖、黄糖、白糖还是冰糖，起初的提炼制法都是一样的。之所以会成为不同颜色和型态的糖，当中的原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高，颜色则越白，纯度则越高，但是其甜度却不会因纯度的升高而增加。
如果在你买到了那种喝着特别甜的糖，你首先要怀疑，里面是不是添加糖精之类的东西。
总结：黑糖和红糖的选择主要是看个人，而市面上鼓吹黑糖功效更好的，是因为里面添加了姜丝、红枣、玫瑰四物以及其他一些东西。
教你辨别市面上的黑糖质量
现在大家都喜欢纯天然，无添加的食物，而市面上的黑糖层出不穷。像是三里又木，旗山姑娘啊，都是做黑糖的。
相信，每个人的朋友圈都会有个做微商黑糖的。而且他们鼓吹的那么厉害，让人忍不住就心动了。
可是，究竟什么样的黑糖才是相对比较纯天然的呢？
首先，因为黑糖是纯甘蔗熬制出来的，所以黑糖表面会形成明显的气孔。那种很丑的，表面坑坑洼洼，不平滑，恨不得给它上个磨皮的，就是较为纯天然的黑糖了。
其次，《本草纲目》中讲到上等黑糖“凝结如石，破之如沙”。简单来说，就是好黑糖可以用手轻易掰开。
再次，因为黑糖熬制时间比较久，会有股糖焦味。而且，纯天然黑糖，喝起来不会腻人。
最后，黑糖很容易溶解，甚至在凉水里都可以融化。而且，黑糖溶解后不会有残渣，那种许久都化不了的，里面肯定掺杂了糖精以及其他一些东西。
像是小姑娘老家，逢年过节、娶妻嫁女随便送的硬糖，又便宜又难吃。
不融化的黑糖，类似于此。
而如他电子商务有限公司，出品的旗山姑娘黑糖红枣姜茶以及玫瑰四物茶中，用的是最好台湾古法黑糖，纯手工熬制而成，完美保留了甘蔗中的营养成分。
而且，旗山姑娘销售时，采用了最合乎科学的代理销售模式，代理销售一条龙服务。既保障了消费者的利益，也维护了代理商合伙人的利益。
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