初见百蘸，被它鲜红的颜色所吸引，不像其他的调味那般“乌漆麻黑”。
那一红艳，看着就让人食欲大增。
也正是因为食欲让我记住了它，每每感觉午餐生硬难咽，百无一味时，都会让我想起它，去尝试它，品味它。
它也如同初见时那样，每次都能给午餐带来与众不同的风味。在记忆里这是儿时的味道，这是妈妈的味道。不管时间怎么变化，不论你身处何地，在中午的时候，在吃饭的时候，拿起它，蘸上一点，让它在你的口中，酝酿、发酵，总能感觉到那是温馨，那是儿时记忆中的美食。
这么多年过去了，我一直把它备在身边，我想它已经不再是简简单单的改变了我的午餐生活，它也时时刻刻提醒着我，不忘初心，常念家乡。
这就是我心中的百蘸，心中的味道，儿时的礼物，妈妈的温馨。
