青岛作为全国知名沿海旅游城市，每年盛产海鲜，品质极佳。来到这里，若不尝过鲜活肥美的海鲜，确是一大憾事，海鲜的吃法多种多样，那么哪一种最能代表本地色特呢？下面就给他家介绍一下青岛传统老渔村风情特色的海鲜饮食风格文化
吃海鲜首先体现海鲜本身的特质：“鲜”，“活”其次就是烹饪制作过程了，传统的吃法就是用大锅蒸着吃，以“蒸”为主要烹饪技术，以“活”为主要食材选料，通过蒸制后海鲜与锅底的完美结合，呈现出青岛渔村独有的铁锅蒸食风味“鲜”。
具有代表性的海鲜餐厅就是“佰蒸鲜”了，佰蒸鲜大锅海鲜完全传承了青岛老渔村的文化背景和传统风味，并且是青岛大锅海鲜餐饮市场的知名品牌。被授予《岛城必吃100》名店称号！公司成立于2014年，目前已经拥有三家直营店,和即将开业的两家省外加盟店。佰蒸鲜致力于打造健康餐饮品牌，将本地海鲜特色与青岛餐饮文化相结合，用心营造健康愉悦的顾客用餐体验。
品佰蒸鲜、叙青岛情！领略港口码头文化，品尝地道渔家风味。大锅海鲜@啤酒，伴您度过畅快淋漓的难忘时光！
