作为哈尔滨第一家非改良的正宗泰国菜餐厅，小娘惹一直本着“越是民族的越是世界的道理”把最正宗的泰国菜带给哈尔滨市民，并聘请泰国大厨主灶。
冬阴功虾汤
冬阴功汤,也叫东炎汤，英文为Tom yum 或者tom yam, 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。
我们的做法是采用、泰国曼谷最冬阴功第一的，“建兴酒家”配方熬制，爆香虾头取虾头油与海鲜老汤熬制，并加入泰国特有草药，汤底清澈见底，味道极酸、极辣被很多去过泰国的人事誉为哈尔滨最正宗的冬阴功。
马来风光
不要看到标题就以为今天不上菜哟~~~~*^_^*
“马来风光”并不是真的湖光山色，而是最具新加坡口味的一道家常菜，好比我们国内的青椒土豆丝。几乎每次在外面吃饭我都爱点这道菜，以前在很多帖子里也介绍过，比如——《令我感动的融合——娘惹料理》那篇.
这道菜真的真的是很简单，但是不知道人就会感觉很神秘，原来做这道菜的关键就在于——辣椒虾米!没有它，马来风光也就风光不起来了~~~~：)
泰皇咖喱虾
泰式咖喱炒虾，是泰国曼谷，街头常见的一道美食。几乎每个餐厅都有这道菜，正宗的做法，是咖喱和鸡蛋一起炒，而且不能待汤汁哦，一定要咖喱完全被鸡蛋包裹，而且微微的辣，即便不能吃辣也完全可以品尝这道美味。
泰皇咖喱蟹
说起泰国美食，有一道重量级的菜不能不提，那就是咖喱蟹。在泰国，几乎每个餐厅的菜谱上都有这道菜，正宗的做法，是咖喱和鸡蛋一起炒，而且不能有汤汁哦，一定要咖喱完全被鸡蛋包裹，而且微微的辣，即便不能吃辣也完全可以品尝这道美味
小娘惹豆腐
小娘惹豆腐是小娘惹餐厅的一道私房菜，在开业之初，本餐厅厨师长就想一道能代表小娘惹电视剧的菜，因为女主角菊香嫁给了一位日本人，再者小娘惹的电视剧里面所有的菜都出自槟城娘惹之手，所以必须要用槟城的娘惹甜酱，再采用日本豆腐，配上娘惹们喜爱的海鲜。在爽滑鲜嫩的日本豆腐炸后，加以海鲜，浇汁娘惹甜酱。
招牌菠萝海鲜饭
菠萝!菠萝!又见菠萝!菠萝炒饭在泰国又叫黄梨饭是在泰国曼谷和东南亚小贩中心常见的美味，原自泰国的一道著名美食。是以泰国进口的凤梨配上中虾，鱿鱼，狮蚶还有泰国的黄咖喱以及隔夜的进口的泰国香米炒制而成，粒粒分明，透出东南亚独有的香甜与咖喱热辣完美结合，是一道东南亚地经典的小吃。
最后附上几张在泰国曼谷当地最著名老字号，”建兴酒家”的菜品实拍图，大家看看和小娘惹的菜品一不一样?：)
小娘惹中央大街店地址：哈尔滨市道里区中央大街与七道街交口
小娘惹友谊路店地址：哈尔滨市道里区友谊路344号观江国际对面
（责任编辑：徐方）
