中秋吃蟹的传统由来已久，最早可发源于东晋时期，据传历史上第一个吃蟹的人是东晋的毕卓，《世说新语》证其爱蟹成狂“得酒满数百斛船，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”可见从古至今蟹是多少人金秋时节念念不忘的美味。今年中秋、十一长假相隔不远，“九雌十雄”的最佳吃蟹时间撞在一起，使得今年的“蟹宴”格外火热，成为今秋必不可少的美食。
每年农历九月、十月份是蟹正肥的时候，所以十一长假左右适合食雌蟹，时间再往后退适合食雄蟹。这是由雌雄蟹不同的生长发育周期决定的，雌蟹较为早熟所以农历九月就可以吃，雄蟹略为晚熟所以吃的时间稍后延。今年的中秋与十一长假相遇，正是吃蟹好时节。而蟹中最为誉满全国的便是阳澄湖大闸蟹。正宗出产于苏州阳澄湖的大闸蟹青背、白肚、黄毛、金爪，威风凛凛，肉质肥嫩鲜美。借鉴目前大热的生鲜电商模式，也为了让更多的消费者能够买到正宗的阳澄湖大闸蟹，秋丽阳蟹业打造了专营本公司养殖出产的正宗阳澄湖大闸蟹以及各类阳澄湖特产的土味居电商平台。
由于阳澄湖大闸蟹久负盛名，市场上出现不少冒充阳澄湖大闸蟹的“大杂蟹”，一时间让消费者难以分辨，也让阳澄湖大闸蟹养殖场陷入颇为被动的境地。例如曾在2012年获得苏州阳澄湖大闸蟹行业协会颁发的2012年、2014年“最佳企业奖”、2014年“产品畅销奖”、“诚信经营奖”，并且是阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品专营单位的苏州市秋丽杨蟹业有限公司，作为一直以来就开在阳澄湖上的正宗阳澄湖大闸蟹生产单位，苦于无法解决冒充阳澄湖大闸蟹问题而深受其害。但是随着电商的兴起，困扰正宗大闸蟹企业的问题如今有了好的解决办法。
在土味居商城，几类商品中非常醒目、门类齐全的就是阳澄湖大闸蟹了，土味居是目前已有的专门销售阳澄湖大闸蟹的电商平台。一个电商平台只为一种商品而打造，不可谓不任性。而秋丽阳蟹业之所以费这么大功夫开辟线上卖蟹渠道，是因为吃蟹是传承千年的秋季必备名品，蟹已经成为一种文化和传统，并非吃过即忘。而阳澄湖大闸蟹作为其中的佼佼者，唯有更多的人能够吃到品质上佳的大闸蟹才能为阳澄湖大闸蟹正名，让秋丽阳大闸蟹继续延续金秋食蟹的美名。
（责任编辑：徐方）
