淮南巨鼎煮280斤牛肉、1600人同吃创下两项吉尼斯世界纪录
中国网淮南讯（曹保春安徽报道）9月12日上午，在淮南市毛集实验区焦岗湖影视城的双安广场上，有着国内最大烹煮牛肉汤容器之称的“天下第一鼎”用超大肚量、超大火力，采用最原始、最淳朴的烹饪技能为广大市民精心制作了1600份淮南牛肉汤。
“天下第一鼎” 秘制“天下第一汤”
9月12日上午，中国网记者在8:00左右亲赴淮南现场体验“天下第一鼎” 秘制“天下第一汤”千人盛宴。
离活动开始时间尚有近1个小时，在双安广场上早已聚集了前来参加美食品尝活动的千名市民。记者看到在广场中央矗立一座青铜色大鼎，大鼎佳鸟纹饰，牛首鼎足、楚风飘逸。据现场工作人员介绍，鼎以1933年出土于淮南杨公地区、迄今已有2400年历史的楚大鼎为原型集体修改创作而成。大鼎基座高0.8米 ，鼎高3.6米，鼎宽4米，远远超过楚大鼎。
活动现场，6名淮南牛肉汤的烹饪大师正在紧张有序地忙碌着，工作人员不停上下木制楼梯将新鲜牛肉和相关汤料倒入大鼑中进行烹煮。据了解，为满足原定的1233人同吃牛肉汤的需求，在鼎中仅牛肉一种原料就放入了190公斤。同时，其他服务人员则不断地将烹煮好的牛肉汤盛在碗中放在一排排码放整齐的凳子上等待吉尼斯代表清点数字予以现场认证。
1600人参与活动诞生两项世界吉尼斯纪录
当日上午9时，活动在浓郁的楚风汉韵和《淮南牛肉汤赋》的诵读声中正式开始。随后，按照座位的排序，相关单位代表和1233名游客正式落座。此时，淮南市质量技术监督部门的代表在现场开始对大鼎进行测量，对人数进行清点并鉴定各项数据、指标。而在现场的四周，为满足游客的需求，数名厨师不断地为排着长龙的游客烹制免费牛肉汤。
随着现场指挥的一声令下，坐在凳子上的1233名参与者同时端起了牛肉汤，领到免费牛肉汤券的游客也同时端起了手中的碗，在无声无息中加入了创纪录的行列之中。为了更准确真实体现活动的规模，吉尼斯代表人员随即开始重新统计创纪录人数。最终经过清点现场同吃牛肉汤的人数为1600人。
随后，经过公证处现场公证，大世界基尼斯代表现场对大鼎及人数进行了认证。正式宣布最大的烹煮牛肉汤容器和规模最大的牛肉汤品尝活动两项大世界吉尼斯纪录诞生并现场颁发了两份《大世界吉尼斯之最证书》。
弘扬淮南历史 丰富群众文化生活
据此次活动的总策划迟春光介绍“举办这样的活动，不是为了商业炒作，而是为了深层次的意义。” “仅次于司母戊鼎的楚大鼎就出土于淮南，现为安徽省博物馆的镇馆之宝。作为淮南的特殊美食，淮南牛肉汤一直深受群众喜爱。将这两者结合在一起冲创吉尼斯纪录，必将推动淮南的历史、文化、旅游更大步地走遍中国，走向世界。不仅如此，以淮南牛肉汤为内核的两项大世界基尼斯纪录的诞生，也实现了淮南创造吉尼斯纪录零的突破。”
现场参与者表示“这类活动的开展，群众喜闻乐见，参与积极性高，既不断提高了淮南的知名度，也丰富了市民精神文化生活，淮南牛肉汤作为‘天下第一汤’名不虚传，热烈欢迎海内外朋友来淮南品尝！”
(责任编辑：唐凯丽）
（责任编辑：徐方）
