中国的饮食文化博大精深，面食更是其中很有特点的一种。千百年来，面食品的种类不断扩展。中国的面食品多数以精致的造型、精美的口味而著称，其中更以面点甜品占据主要地位。而说到面点甜品，就不能不提及憶她春饼。憶她春饼，从中国传统面点春饼中传承而来，经历了现代化的工艺改良和品牌形象塑造，展现出现代时尚小吃的魅力，在餐饮市场中引发一场不小的轰动，成为诸多业界人士关注的焦点。
憶她春饼以大众化的食品为主要定位，面向最普通的人群进行产品研发销售，以其堪称经典的口味和丰富多样的配菜受到民众的喜爱。憶她春饼不是那种名震全球的法式大餐，不是那种需要陪着高档餐厅装饰风格和钢琴慢慢品尝的西餐美食，也不是那种需要你花费半个月工资才能吃一次的豪门盛宴。但它的魅力却一直都不容小觑，是人们在日常生活中随时都可以享用，随时都愿意享用的一种美食。
吃过憶她春饼的朋友都会对它的美妙口味印象深刻。那薄如蝉翼的面皮，配合精致的炒菜，吃起来果然是正宗而正点、饱满而不破、软薄而劲道。憶她春饼以味道精致而著称，在餐饮市场中独具特色，给人们带来全新的就餐体验。人们喜欢它那种又方便、又精致的就餐感受。既可以坐在店里慢慢享用，又可以买过来当作早餐带到公司，还可以当作一种零食来吃。
而且，相比起什么火锅、烧烤一类口味重而营养不高的美食而言，人们对憶她春饼的热情也更加高涨。人们都觉得，这种在古代宫廷贵族的饮食生活中备受推崇的面食点心很清口，也很有几分家的味道。比起那些生冷油腻的大鱼大肉来说，憶她春饼真是别有一番滋味，让人时刻想念、不忍拒绝。
正因如此，憶她春饼才能在市场中轻松赢得广泛推崇，在很短的时间里建立了上百家店面。相信在不远的将来一个专属于憶她春饼的发展高峰期即将到来，小春饼玩转大市场的剧情肯定会上演。
（责任编辑：徐方）
